横田 美沙

調理業界に長く関わる中で、自身の体調不良から食と心の大切さに気付き、
「人の心と身体を真に癒す食」を提供している日本豊受自然農への従事を決意。
農の普及に欠かせない「６次産業化」と、その先にある日本の姿について
日々の豊受での学びとともに、お話させて頂きます。